Se sei un cliente abituale, ricevi un trattamento speciale nei ristoranti?

Questo potrebbe potenzialmente essere una situazione di pollo e uova per la maggior parte delle persone, ma sono convinto che il contrario sia vero. Almeno è garantito!

Diamo un’occhiata dal punto di vista del resto, nonché dal punto di vista del cliente:

Se fossi il direttore di un ristorante, ho maggiori probabilità di iniziare una conversazione con un volto familiare piuttosto che uno nuovo. Mentre il mio lavoro potrebbe richiedere che io li tratti entrambi in modo altrettanto piacevole, nel tempo svilupperò un certo rapporto con il cliente abituale e quel rapporto potrebbe ispirarmi a trattarlo in modo speciale, dare una zuppa / dessert omaggio o anche uno sconto di tanto in tanto. Ma questo non accadrà mai se il cliente abituale non è piacevole. Nessun rapporto, nessuna familiarità, nessuno sconto! Il vero fondamento di qualcuno che ritorna nel mio resto significa che gli piace lì e dovrei fare del mio meglio per continuare a migliorarlo ogni volta.

Dal punto di vista del commensale (se fossi uno, cioè) Preferirei viaggiare un po ‘più avanti per andare a quel ristorante che mi tratta come se avessi importanza per loro, piuttosto che andare al commensale vicino che mi dà solo cibo in cambio di denaro. Non riguarda la transazione per me. Quando so che sarò trattato come un membro della famiglia in un particolare ristorante, andrò lì indipendentemente da dessert o sconti gratuiti. Riguarda i sorrisi, il calore e l’esperienza nel suo insieme in cui sono sicuro che otterrò esattamente quello che mi aspetto. Niente di meno, ma forse qualcosa di più uniforme!

Quindi credo che sia bello essere tu il cliente o il responsabile del resto! Perché, in questo giorno di esperienza del cliente, ripetere i clienti è oro e trattarli bene è la priorità numero uno!

Ecco qualcosa che avevo scritto di recente che si occupa di qualcosa di simile – spero che ti aiuti! 🙂

Software di esperienza del cliente del ristorante

Andare a mangiare in un determinato posto ti fa notare regolarmente, ma di solito non ti riceve un trattamento speciale. Essere un essere umano decente lo fa.

Ho trascorso un decennio al dettaglio. Sono più di un decennio nel commercio all’ingrosso al momento. Riconosci le persone e vai al di là di coloro che sono persone decenti.

Ci sono un paio di posti locali in cui vado regolarmente. Uno è un asporto thailandese e l’altro è una Pizza Hut. Li tratto come persone, come vorrei essere trattato, perché è un buon modo di essere. Vado a chattare con persone che sono amichevoli (direi “amici”, ma non li vedo mai lontano dal loro posto di lavoro, quindi non presumo), mi conosco e ottengo piccoli vantaggi a seconda di cosa ti aspetti. Il personale del PH conosce le mie preferenze sul bere e un bicchiere di bibita fresco mi ha spesso colpito mentre ero seduto. Se il take-away è occupato, con un’ora di attesa a volte, ho spesso avuto il mio ordine in coda perché mi conoscono e mi telefonano per dire che sono riusciti a inserirlo.

In entrambi i casi, li ho trattati come persone perché sono persone, mi interesso a loro e rende le cose più belle sia per me che per me. Consiglio la mancia, ma avendo lavorato nelle posizioni di servizio al cliente so che hanno clienti di merda e che una persona decente può davvero rendere la tua giornata. Il trucco che funziona davvero è quello di essere davvero una persona decente per quelli che incontri.

Penso che le persone (la maggior parte delle volte) ottengano ciò che meritano. Tratta le persone con cura e rispetto e (nella maggior parte dei casi) ricevi lo stesso trattamento in cambio. Molte volte qualcuno potrebbe non rendersi conto di quale potrebbe essere la loro lealtà fino a quando non chiedono qualcosa.

Alla fine della giornata, essere genuini e gentili con le persone paga in modo molto meglio di una comp del conto!

Personalmente, non esco a mangiare abbastanza per ricevere un trattamento speciale e l’unico posto in cui mi rivolgo regolarmente (diverso dal negozio di alimentari) mi offre lo stesso ottimo servizio clienti e i prezzi che ho ricevuto il primo giorno; quindi perché torno ancora e ancora. Non mi aspetto un trattamento speciale, ma sempre lo stesso trattamento eccezionale a cui sono abituato.

Perché me lo chiedi, Korey? Sei il cliente? O il proprietario?